在大市场迎合今年收入超过30亿、波动和波动的情况下,要想在竞争中立于不败之地,就必须顺应潮流。接下来的几家餐馆可能在2018被淘汰。

 

开餐馆注意的几点

不注重产品品质的餐饮店

 

开餐馆注意的几点

 

供方改革、食品安全和公共需求都指一个方向:优质产品。这样一个明确的方向将成为大势所趋,抓住机遇。不注重产品质量或者没有能力提高产品质量的人不再适合餐饮。

 

 

缺少品牌意识的餐饮店

 

开餐馆注意的几点

 

人类认知的规律是,我们只能记住前两个,第三个是难以记住的;人类消费的规则是,我们只愿意购买最好的,只要价格是正确的。在瞬息万变的网络时代,人们只能通过品牌和口碑来增强企业的识别力,不创造品牌,也不适合餐饮,规模越大,风险越大。

 

 

没有前瞻眼光的餐饮店

 

开餐馆注意的几点

 

随着互联网的出现,市场的变化越来越快。任何市场缺口都可能变成供应过剩。真正了解饮食的人需要对形势有一个很好的了解,对未来的发展有前瞻性的观察。相反,它无法评估形势,在大趋势到来之前不会看到它。

 

 

不能在经营上创新的餐饮店

 

开餐馆注意的几点

 

高水平的竞争要求餐饮企业在管理、产品升级、资源配置、内部激励等方面进行创新。老化和拒绝创新意味着落后和失败。超过100年的老店对一些餐饮品牌感到惊讶,经过两年或三年的时间完成品牌的道路,他们也应该重新审视他们的旧管理方式。

 

 

只讲花里胡哨营销的餐饮店

 

开餐馆注意的几点

 

我不知道餐饮业的特殊性与公共卫生诉求息息相关,过于注重花哨的营销,而忘记了餐饮的根本。事实上,他们想机会主义,餐饮业是最困难的行业。过度的市场营销和透支是未来的市场。